今週オープンするおしゃれなアルゼンチンスタイルのレストランを初見学

美しく改装されたこのレストランは、マッセルバラの姉妹レストランと同様のアルゼンチン風の料理を提供する予定です。

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エディンバラ・ライブは、ミッドロジアンに今週オープン予定のこのおしゃれなアルゼンチンスタイルのレストランを独占的に初公開した。

ローンヘッドのParrilla Argentinian Grillは、待ち望んでいた後、ついに7月19日水曜日に一般公開されることになりました。

美しく改装されたこのレストランは、マッセルバラの姉妹レストランと同様のアルゼンチン風の料理を提供する予定です。

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ローンヘッドの中心部、ファウンテン プレイスに位置するこのレストランは、エディンバラからサービス 37 で簡単にアクセスでき、街に歓迎される一品です。

画像には、美しいピンク色にライトアップされたヒマラヤの壁と、提供されるアルゼンチン料理を思わせる水の特徴を備えたモダンな工業デザインが示されています。

ステーキハウスを設計した建築技術者でMSR Architecture and Designのオーナーであるモハメッド・ラーマン氏はエディンバラ・ライブに対し、「このデザインはアルゼンチンの場所と店内で調理された料理の組み合わせからインスピレーションを得たものでした。

「バーのトップはブラジル産の花崗岩で作られており、パキスタンのヒマラヤ山脈で作られたバックライト付きの塩壁があります。

「ステーキのマリネにもヒマラヤ塩がよく使われます。」

同氏は続けて、「バーの特徴はバックライトを当てたオニキス大理石の化粧板で、ステーキに見られるグリルの跡を表現するために亜鉛メッキ鋼板から特注で作られた構造です。

「デジタル ウォーター カーテンは、おそらくスコットランドのレストランでのこの種のものとしては初めてであり、目玉となるものです。プログラムされたハイエンド ウォーター ジェットが制御された方法で水を分散させ、水を使用して画像にテキストを描画します。

「シャンデリアと水のカーテンの波は、アルゼンチンのイグアナの滝を表現しています。」

サウスサイド出身の29歳の彼は、2017年からフリーランスとして活動し、コロナ後の2021年に自分の会社を立ち上げ、業界で50年以上の経験を持つ著名な上級建築家のアシスタントとして長年働いた。

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モハメッドは、アルバート プレイスの見事なコリアンダーやブラックホールのコーブなど、市内各地でさまざまなレストランのデザインを手がけてきました。

Parilla Argentinian Grillの詳細については、こちらからご予約ください。