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高性能マシンと卓越した熟練

保健検査官が厳しい告発を受けてレストランのソーダマシンを避ける理由を語る

Nov 15, 2023

元保健検査官はソーシャルメディアで、飲み物を注ぐ前にレストランのセルフサービスのソーダマシンを確認するよう人々に呼び掛け、そうしないと気分が悪くなる可能性があると述べた

元衛生検査官が、レストランの炭酸飲料製造機が清掃されていない証拠となる兆候を明らかにした。 彼女は、自分が使用するすべてのマシンをどのようにチェックしているかを説明し、マシンのノズルに「ピンク、茶色、またはオレンジ」の残留物があることに気付いた場合は、積極的にそのマシンから飲むのを避けるつもりだと説明しました。

彼女はレディットで警告を発し、「セルフサービスのソーダマシンがある場合は、スプライト/透明ソーダが利用できるノズルの内側にナプキンを巻いてください。ナプキンが出てきたらピンク、茶色、オレンジ色の場合はスキップしてください」と述べた。ソーダ。

「スプライト ノズルは透明になるはずです。ピンクまたはオレンジの場合は粘菌 (実際にはバクテリアですが、私たちはそう呼んでいました)。茶色の場合はおそらくコーラです。

「しかし、コーラのノズルがスプライトディスペンサーの上に置かれていても茶色い場合は、ノズルが適切に掃除されていないことがわかります。」

これは、2010年の衝撃的な研究で、アメリカのバージニア州のレストランで採取された90種類のソーダファウンテン飲料のほぼ50パーセントが、糞便汚染の可能性を示す細菌である「大腸菌群の検査で陽性反応を示した」ことが明らかになった後に発表された。 他のいくつかのサンプルでは大腸菌の検査で陽性反応が出たが、その他のサンプルでは乳児や免疫系の弱い人に病気を引き起こす細菌であるクリセオバクテリウム・ミニゴセプティクムの痕跡が検出された。

しかし、衛生検査官がレストランに入るときに行うチェックはこれだけではなく、飲み物にキューブをすくう前に製氷機を必ず調べるのです。 「あと、アイスシュートをよく見てください。

「その多くの中に緑藻が見られます」と彼女は付け加えた。 あるファストフード従業員は彼女の投稿について、「私はマクドナルドで数年間働いていました。掃除のために毎晩ノズルを抜くことを要求されました」とコメントした。

別のユーザーは、「一部の企業がソーダノズルのような単純なものの清潔さを考慮しているのは良いことだ。また、食品検査などに合格するには、すべてが清潔であることを確認する必要がある」と付け加えた。

3人目のユーザーは、「私のレストランでは毎晩炭酸水、塩、レモンに浸しているのですが、効果があります。」と語った。 別のユーザーは、「バーガーキングは、少なくとも私が働いていたファストフード店で、これまで見た中で最も大規模な清掃スケジュールを立てていた」と付け加えた。

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